Face au déclin de sa librairie de Strasbourg Saint-Denis, Gibert a opéré un tournant stratégique avec le concept Quinze.bis. Plus qu'une simple rénovation (sols, peintures, mobilier), cette refonte marque l'émergence d'un lieu de vie culturel hybride. Ce changement de direction commerciale s'est traduit par une nouvelle charte marketing audacieuse, rompant avec les codes traditionnels de l'enseigne pour embrasser l'esprit "concept store".